Joohopia Template

Top blogova

Domaći recepti sa slikama
Tuna u marinadi

Marinadu za tunu jednostavno je i lako pripremiti, a za ovo jelo je neizbježna. Daje tuni izvrstan okus i sočnost. U zdjelicu smo ulili sok od pola limuna i pola naranče, dodali papar, origano i maslinovo ulje. Češnjak smo narezali na šnitice. Odreske tune smo prelili sa marinadom i posuli češnjakom, te ostavili u hladnjaku sat vremena da se marinada upije. Odreske smo pržili na tavi i to pet minuta na jednoj strani i pet minuta na drugoj. Kada smo ih okrenuli na drugu stranu, par puta smo odreske polijevali marinadom koja nam je ostala na tanjuru, da se ne posuše. Uz tunu, kao i uz drugu ribu, odlično ide kuhani krumpir s blitvom ili pečeni krumpir te sezonska salata..

Više...

Više...
 
Pingvin od jaja i mrkve

Uskršnji stol možemo ukrasiti i hranom koju smo pripremili za blagovanje. Mi smo radili pingvine. Na tvrdo kuhana jaja stavili smo crnu maslinu za glavu pingvina. I učvrstili je čačkalicom. Za nogice smo izrezbarili mrkvu, koja nam je također poslužila i za kljun. Donji dio jajeta smo odrezali da bi jaje moglo stajati. Za oči nam je poslužila rotkvica. Hrana koja je zabavno aranžirana, razveseliti će sve za stolom, a ponajviše najmlađe.

Više...

Više...
 
Domaći onion rings

Onion rings ili kolutići od luka kod nas nisu toliko čest dodatak jelu kao što su u Americi ili Kanadi. Ne zna se od kada se luk priprema na ovakav način, ali prvi recept je objavljen još davne 1933. godine u The New York Times-u. Jelo se kasnije rasprostranilo zahvaljujući američkim restoranima brze prehrane, koji su ga uvrstili u svoje jelovnike. Uglavnom se posluživalo sa umakom od rajčice. Danas, umaci za kolutiće od luka su raznoliki, ovisno o dijelu svijeta u kojem se spremaju. To se također odnosi i na začine koji se koriste za oplemenjivanje okusa. Kod nas, najčešće se poslužuju sa goveđim odreskom. Ja sam ih spremala na najjednostavniji način. U dublju zdjelu prosijala sam šalicu brašna, napravila rupu i u nju stavila žumanjac, te posolila. Postupno sam dodavala mlijeko i malo ulja. U posebnoj zdjelici istukla sam bjelanjac i dodala mješavini žumanca i brašna. Stopljenu smjesu stavila sam u hladnjak na 20-ak minuta. Luk sam narezala na kolutiće i pripremila maslac za prženje.Kolutiće, uvaljane u gustu smjesu pržila sam na maslacu kratko, otprilike 5 minuta. Pržene, poslagala sam na kuhinjski ručnik da se upije višak masnoće.

Više...

Više...
 
Brzi topli sendviči iz pečnice

 

Za ovaj brzi obrok možemo iskoristiti stari kruh, koji će premazan maslacem odozdo i sosom od rajčice odozgo, ponovno postati ukusan i sočan. Šunku narežemo na kockice, šampinjone na tanke šnitice, a sir naribamo. Na tanki pleh, obložen papirom za pečenje, posložimo šnite kruha, koje smo sa donje strane premazali maslacem. Tako kruh neće zagorjeti i biti će mekan i ukusan. Sa gornje strane za bazu koristimo domaći sos od rajčice. Fino ga razmažemo po kruhu, ali ne previše, da kruh ne bude gnjecav. Slažemo kockice šunke, šampinjone, pospemo origanom i na kraju složimo naribani sir. Prije pečenja, sendviči izgledaju natrpano i bogato, ali pečenjem se ta masa slegne, i šampinjoni puste malo svog soka, a sir se rastopi. Dovoljno je peći 10-15 minuta na 220 stupnjeva. Sendviči mogu poslužiti kao glavno jelo ili ako koristimo kruh manjeg promjera, kao međuobrok.

Više...

Više...
 
Brudet od Grdobine

Samo ime govori kako ova riba izgleda, neprivlačno i ružno, pa ju zato lako i prepoznajemo.Još se naziva vražica, rošpo ili žaba.Smeđe je boje, sa velikom glavom i ustima, a može narasti i do 2 metra duljine i težiti 60 kg.Grdobina je specijalitet zbog vrlo ukusnog mesa i sa malo kostiju, a najčešće se sprema na brudet.Ribu isječemo na komade, krumpire ,mrkvu i luk narežemo na fete.Na dno dubljeg lonca stavimo glavu ribe, po njoj fete luka i krumpira, pa ostatak ribe.Zalijemo bijelim vinom i maslinovim uljem.Na kockice narežemo rajčicu i posložimo po ribi i krumpiru.Možemo dodati i malo koncentrata rajčice, rastopljenog u toploj vodi.Ova riba pri kuhanju ispušta dosta vlastite tekućine, pa ne treba pretjerati sa dolijevanjem vode. Moglo bi se dogoditi da nam brudet postane prerijedak.Posudu stavljamo na jaku vatru da zakuha. Vatru smanjujemo i pustimo da se riba kuha.Kod spremanja brudeta ne smijemo miješati sastojke u loncu, nego lonac par puta protresemo da se svi sastojci potope u šugu.Vrijeme kuhanja brudeta određuje krumpir, kome je potrebno 20-ak minuta da bude gotov. Riba je brzo gotova, a ako se dulje kuha, neće se raspasti.Ako brudet ispadne prerijedak, možemo dodati malo krušnih mrvica, koje će ga zgusnuti ili zgniječiti koji krumpir.Ugasimo vatru i ostavimo brudet da odmori 10-ak minuta, tek ga onda serviramo za ručak ili večeru.Uz brudet možemo poslužiti salatu po želji, a neizbježan je fini domaći kruh za umakanje u šug.

Više...

Više...
 
<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>

Stranica 1 od 16
   
 
Bosanski kuhar| Kolači-recepti| Vicevi.in| Kokteli.info| Pozadine| Vjencanja-foto.com| Nature-wallpapers.biz|
 

tmpl by joohopia