Pizza Quattro Formaggi je klasično jelo talijanske kuhinje. Kao što samo ime govori glavni sastojci su 4 vrste sira.Po originalnom receptu koristi se mozzarella, topljena Gouda(iako talijano stavljaju svježi kremasti sir Robiola ili Stracchino) , specifičan okus pljesni u Gorgonzoli i neodoljivi Parmezan, čine savršeni okus Pizze. Tijesto za pizzu napravimo sami ili koristimo gotovo tijesto iz pekare ili supermarketa. Tijesto premažemo kečapom i na njega ribamo gouda sir.Mozzarelu narežemo na tanke šnite te rasporedimo po tijestu,zatim dodamo Mozzarellu narezanu na tanke komade.Na kraju posipamo naribani parmezan i pizza je spremna za pečenje. Pizzu pečemo u pećnici koju smo prethodno zagrijali 8-10 minuta na 240 stupnjeva. Kad je pizza pečena pospemo origanom.

Sastojci:

Tijesto za pizzu

Potrebno za nadjev:

Koncentrat rajčice ili kečap

10 dkg Goude

10 dkg svježe ribanog Parmezana

8 dkg Mozzarelle

1 trokut Gorgonzole

Origano