Dimljeni losos sa makaronima, mediteranskim začinima , maslinovim uljem i limunom te rikola. Za ljubitelje brzih recepeta , najduže traje kuhanje tjestenine. Recept je bez vrhnja, za one koji ga ne vole kao i ja.Tjesteninu skuhati prema uputama (11 minuta u posoljenoj vodi), ocijediti i ohladiti. Kad je ohlađena, staviti je u veću posudu. Posuti je vlascem, koprom, naribanom limunovom koricom i posoliti. Zaliti je limunovim sokom i maslinovim uljem i sve promiješati. Dodati tanko narezani losos i rikolu. Lagano promiješati i ostaviti u hladnjaku barem sat vremena. Poslužiti kao hladno predjelo ili kao međuobrok.

Potrebno za četiri osobe:

400 g Barilla Penne Rigate tjestenine

100 g dimljenog lososa

70 g rikole

2 žličice kopra

1 žličica vlasca

malo soli

Naribana korica jednog limuna

Četvrt šalice limunovog soka

Četvrt šalice maslinovog ulja