Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Brzi recepti
Domaći onion rings

Onion rings ili kolutići od luka kod nas nisu toliko čest dodatak jelu kao što su u Americi ili Kanadi. Ne zna se od kada se luk priprema na ovakav način, ali prvi recept je objavljen još davne 1933. godine u The New York Times-u. Jelo se kasnije rasprostranilo zahvaljujući američkim restoranima brze prehrane, koji su ga uvrstili u svoje jelovnike. Uglavnom se posluživalo sa umakom od rajčice. Danas, umaci za kolutiće od luka su raznoliki, ovisno o dijelu svijeta u kojem se spremaju. To se također odnosi i na začine koji se koriste za oplemenjivanje okusa. Kod nas, najčešće se poslužuju sa goveđim odreskom. Ja sam ih spremala na najjednostavniji način. U dublju zdjelu prosijala sam šalicu brašna, napravila rupu i u nju stavila žumanjac, te posolila. Postupno sam dodavala mlijeko i malo ulja. U posebnoj zdjelici istukla sam bjelanjac i dodala mješavini žumanca i brašna. Stopljenu smjesu stavila sam u hladnjak na 20-ak minuta. Luk sam narezala na kolutiće i pripremila maslac za prženje.Kolutiće, uvaljane u gustu smjesu pržila sam na maslacu kratko, otprilike 5 minuta. Pržene, poslagala sam na kuhinjski ručnik da se upije višak masnoće.

Više...

Više...
 
Salata sa šparogama i kuhanim jajima

Počela je sezona šparoga pa smo prvi ovogodišnji svežanj s tržnice pripremili kao jednostanu salatu.Odlomimo mekane dijelove šparoga i kratko ih potopimo u vodu.Jaja stavimo tvrdo kuhati.U drugoj posudi kuhamo šparoge 10-ak minuta. Dodamo malo soli.Kad su gotova, jaja ogulimo i narežemo na ploške, na njih posložimo šparoge i sve nakapamo maslinovm uljem.U salatu se može dodati mladi luk ili rotkvice, te ju možemo nadopuniti sa prepečenom pancetom ili svježim  pršutom, ali najbolje je ostaviti ovako i uživati u okusu šparoga.Pogledajte fotografije i uživajte u šparogama jer njihova sezona ne traje dugo.

 

Više...

Više...
 
Zapečene slatke palačinke sa sirom

Palačinke su jedno od najbržih poslastica za koje uvijek nađemo sastojke u frižideru.Kada nas iznenade gosti, najlakše nam je napraviti palačinke i namazati ih marmeladom ili čokoladnim namazom.Najbolje je staviti namaze na stol, pa si svatko uzima koji žele.To mogu biti razne kombinacije, npr. čokoladni namaz možemo posuti mljevenim orasima ili lješnjacima, a fine su i posute šećerom u prahu, koji nakapamo limunovim sokom.Također, možemo ih pripremiti i kao kompletan ručak, tako da ih punimo šunkom i sirem, te pohamo.No, ovaj recept je za sočne zapečene palačinke kao desert.Klasično radimo smjesu, koja nije tolno određena količinom brašna, mlijeka i vode.Dodajemo ih dok ne dobijemo finu, ujednačenu smjesu taman gustoće.Tekuća, ali gusta.Pečene palačinke punimo pripremljenom smjesom, rolamo ih i slažemo u vatrostalni ili keramički protvan, koji smo dobro nauljili.Prelijemo ih preljevom od kiselog vrhnja i pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 20-ak minuta palačinke su zlatno-smeđe boje i spremne za posluživanje.

Više...

Više...
 
Pohane bukovače

Jednostavne su za pripremu, bilo na juhu ili pohane, niskokalorične su i imaju jak učinak antioksidansa.Sadrže prirodne vitamine i minerale, te su dobar izvor vitamina i minerala.Također, imaju jako malo masti.Bukovače volimo pripremljene na juhu sa rajčicom i crvenom paprikom, ali i pohane.

Više...

Više...
 
Pohana domaća šunka

Domaću šunku tanko narežemo i istuckamo kuhinjskim batićem.U tanjur ulijemo malo mlijeka (da prekrije dno) i na mlijeko slažemo komade šunke za pohanje.U jedan tanjur stavimo brašno, u drugome razmutimo jaje, a u treći uspemo mrvice.Šunku redom uvaljamo u brašno, pa u jaje i na kraju u mrvice, te slažemo u tavu sa vrućim uljem.Kratko prepećemo s jedne i druge strane.Slažemo na tanjur pokriven papirnatim ručnikom da upije ulje.

Više...
 
<< Početak < « 1 2 3 4 » > Kraj >>

Stranica 2 od 4
loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia