|
Dani su topli, na cijeni su brzi recepti sa osvježavajućim učinkom. Jedan od takvih je i ovaj fini i okrepljujući ljetni desert. Sve sastojke potrebne za biskvit, osim bjelanjaka, zajedno umiješamo u kompaktnu smjesu. Od bjelanjaka potrebno je napraviti snijeg i na kraju ga umiješati u smjesu, koju ulijemo u pobrašnjen i nauljen lim za pečenje. Pečemo 15-ak minuta na 180 stupnjeva. Biskvit se ohladi, a gornju koru skinemo kako se ne bi, pri mazanju nadjeva, skidala. Sastojke za nadjev dobro izradimo i namažemo na biskvit. Nadjev od naranče radimo tako da u narančinom soku skuhamo puding od vanilije sa šećerom. Taj nadjev mažemo tek kad se ohladi. Kolač je potrebno dobro ohladiti, a prije serviranja i ukrasiti slatkim vrhnjem i listićima badema.
|
|
Više...
|
|
|
Karfiol je fina i lagana ljetna namirnica samo kuhana u slanoj vodi. Nakon kuhanja možemo ju odmah konzumirati ili još malo oplemeniti okuse. Dovoljno je pet minuta u slanoj vodi da se karfiol skuha. Dok se kuha pripremimo smjesu za pohanje. Grmiće karfiola prvo uvaljamo u brašno, jaja, pa mrvice i pečemo na tavi 10-ak minuta. Odložimo na papirnati ručnik da upije masnoću i serviramo.
|
|
Više...
|
|
Hrskava pastrva iz pećnice |
|
Pastrve očistimo i odrežemo im glave. Pekač nauljimo maslinovim uljem i pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva. Ribu posušimo papirnatim ručnicima i iznutra ju posolimo i popaprimo. U tanjuru pomiješamo malo kukuruznog brašna, malo mrvica i malo sušenog češnjaka ili protisnemo svježi. Pohane pastrve položimo u pekač i pećemo dok se ne zarumene. Tada ih lagano okrenemo, podlijemo bijelim vinom i pečemo dok vino ne ispari. Uz ovu finu i hrskavu ribu poslužujemo kuhani krumpir sa blitvom. Na kraju ribe nakapamo limunom
|
|
Više...
|
|
|
Bez neobičnih sastojaka i prilično jednostavne izrade, Londoneri su ukusni i uvijek poželjni kolačići na stolu. Rade se uglavnom za blagdane od domaće pripremljene marmelade i oraha , koji još od ljeta čekaju da završe u finim kolačima. Svojim nesavršenim izgledom odudaraju od ostalih kolača fine glazure, ali i osvajaju kremastom i hrskavom strukturom, te finom voćnom kombinacijom.
|
|
Više...
|
|
Čokoladne kocke sa malinama |
|
Kao i jagode, maline se odlično slažu sa čokoladom. Ublaže slatkoću čokolade i kolač bude osvježavajuč i ne presladak. Prvo miksamo jaja, dodajemo šećer, jogurt, ulje, pola količine malina, kakao i na kraju ide brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo. Kada je smjesa ujednačena, sipamo drugu polovicu malina. Izlijemo u namaštenu tepsiju dimenzija 25x 35 cm. Biskvit se peče 30-35 minuta na 200 stupnjeva. Ohlađeni prelijemo sa hladnim mlijekom. Na laganoj vatri zagrijavamo slatko vrhnje i čokoladu dok se ne otopi. Prelijemo po biskvitu i odložimo u hladnjak na par sati. Kolač režemo na kocke i po želji možemo ukrasiti malinama.
|
|
Više...
|
|
|
|
|
<< Početak < « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 » > Kraj >>
|
|
Stranica 13 od 31 |
