Biskvit radimo na način da prvo izmiksamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. U posebnu posudu usipamo šećer i brašno, te lagano umiješamo bjelanjke. Pećnicu upalimo na 180 stupnjeva i biskvit pečemo 15-ak minuta. Koristimo lim 30x40 cm. Kad je pečen, biskvit probijemo vilicom i prelijemo mlijekom (1,5 dcl mlijeka). Ostavimo da se hladi. Zatim radimo vanilin kremu. Izmiksamo žutanjke, jaja, šećer i vanilin šećer dok se ne zapjene. Dodajemo postepeno brašno, dvije žlice gustina i 1 dcl mlijeka. Ostalo mlijeko zakuhamo, pa dodamo tu smjesu u mlijeko da se zgusne. U ohlađenu stavljamo maslac i miksamo da smjesa postane jednolična. Slijedi krema od jagoda. Jagode narežemo na komadiće, dodamo šećer i preljev za torte i kuhamo dok zavrije. Na ohlađeni biskvit slažemo kremu od jagoda, pa vanilin kremu, po želji možemo dodati šlag i ukrasiti jagodama.
|
Više...
|
|
Bajaderka na jednostavan način |
Za toplije dane koji su nam stigli, treba nam osvježavajući desert koji ne traži puno vremena u kuhinji.Prvo zakuhamo mlijeko sa šećerom, dodamo maslac da se rastopi i u tome zakuhamo gris.Kako su nam potrebne dvije boje krema, smjesu podijelimo na dva dijela, u jedan dodajemo kako, a u drugi vanilin šećer i limun.U tepsiju veličine 20x30 slažemo kekse, pa crnu kremu.Ponovimo postupak sa keksima i ovaj put rasporedimo bijelu kremu. Na vrh ide još jedan red keksa i kolač je spreman za hlađenje.Krema će omekaniti kekse i kolač će biti mekan i ukusan, a narezan podsjećati na bajaderu.
|
Više...
|
Svježe jagode operemo i narežemo na komadiće. Rastopljeni maslac umutimo mikserom, dodajući prašak za pecivo. Zatim dodajemo jaja i mutimo dok smjesa ne poprimi pjenastu strukturu. Dodajemo prosipano brašno, šećer u prahu, čokoladu u prahu i mlijeko. Dobro miksamo da se sastojci dobro stope, pa stavljamo sjeckane jagode i lagano promiješamo kuhinjskom špatulom. Smjesu izlijemo u kalupe do pola. Pećemo 25 minuta na 180 stupnjeva. Gotove muffine možemo ukrasiti po želji, čokoladom, jagodama ili šećerom u prahu.
|
Više...
|
|
Voće je najfinije u svom izvornom obliku, pogotovo kad ga kušamo prilikom branja. I trešnje su najfinije tek ubrane, a djeci one zabranjene, sa tuđe voćke. Ipak, ako želimo servirati desert gostima, potrebno je uložiti malo truda. Za ovaj jednostavni i brzi kolač gotovo sve sastojke možemo naći u našim kuhinjama i na brzinu napraviti ukusan i ne presladak desert.
|
Više...
|
Brzi i jednostavni recept za tortu od jagoda |
Digestive kekse stavimo u vrećicu i drobimo sa kuhinjskim valjkom. Keksi se brzo mrve, pa ne treba puno vremena da se pretvore u fine mrvice. Bademe ili lješnjake sameljemo u malom mlincu za orašaste plodove. Kako je vrijeme jagoda i otkrili smo slatke i sočne, one su glavni adut za finu i osvježavajuću proljetnu tortu. Jagode samo operemo i ostavimo cijediti, u tortu stavljamo cijele. U drobljene kekse i bademe stavljamo otopljeni maslac i sve zajedno miješamo kako bi se proželo. Smjesu utisnemo u kalup promjera 24 cm i ostavimo hladiti. U manju posudicu istresemo želatinu i prelijemo sa šest žlica hladne vode da nabubri. U većoj posudi miješamo slatko vrhnje sa šećerom u prahu, dodajemo kiselo vrhnje i sok od limuna. Kad je nabubrila, želatinu nakratko stavimo na vatru da se otopi, te odmah u tankom mlazu, ulijevamo u smjesu sa vrhnjem, cijelo vrijeme miksajući. Jagode gusto poslažemo na podlogu i na njih sipamo nadjev. Po nadjevu pospemo naribanu limunovu koricu i po želji, još narezanih jagoda. Za ovu tortu možemo koristiti i neko drugo voće, poput malina ili kupina. Bilo kako, gosti će biti oduševljeni i tražiti još.
|
Više...
|
|
|
|
<< Početak < « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 » > Kraj >>
|
Stranica 14 od 31 |