Marinadu za tunu jednostavno je i lako pripremiti, a za ovo jelo je neizbježna. Daje tuni izvrstan okus i sočnost. U zdjelicu smo ulili sok od pola limuna i pola naranče, dodali papar, origano i maslinovo ulje. Češnjak smo narezali na šnitice. Odreske tune smo prelili sa marinadom i posuli češnjakom, te ostavili u hladnjaku sat vremena da se marinada upije. Odreske smo pržili na tavi i to pet minuta na jednoj strani i pet minuta na drugoj. Kada smo ih okrenuli na drugu stranu, par puta smo odreske polijevali marinadom koja nam je ostala na tanjuru, da se ne posuše. Uz tunu, kao i uz drugu ribu, odlično ide kuhani krumpir s blitvom ili pečeni krumpir te sezonska salata..

Za ovaj brzi obrok možemo iskoristiti stari kruh, koji će premazan maslacem odozdo i sosom od rajčice odozgo, ponovno postati ukusan i sočan. Šunku narežemo na kockice, šampinjone na tanke šnitice, a sir naribamo. Na tanki pleh, obložen papirom za pečenje, posložimo šnite kruha, koje smo sa donje strane premazali maslacem. Tako kruh neće zagorjeti i biti će mekan i ukusan. Sa gornje strane za bazu koristimo domaći sos od rajčice. Fino ga razmažemo po kruhu, ali ne previše, da kruh ne bude gnjecav. Slažemo kockice šunke, šampinjone, pospemo origanom i na kraju složimo naribani sir. Prije pečenja, sendviči izgledaju natrpano i bogato, ali pečenjem se ta masa slegne, i šampinjoni puste malo svog soka, a sir se rastopi. Dovoljno je peći 10-15 minuta na 220 stupnjeva. Sendviči mogu poslužiti kao glavno jelo ili ako koristimo kruh manjeg promjera, kao međuobrok.