Odreske lososa operemo, te posušimo kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima(salvetama).Lososa polijemo sa malo maslinovog ulja, te iscedimo limunov sok(od pola večeg limuna.Naribamo limunove korice te posipamo po odrescima.Na kraju malo posolimo. Stavimo u hladnjak da odstoji na hladnom sat vremena.Odreske lososa pečemo na roštilju 5 minuta sa svake strane, treba ih peći na ne prejakoj vatri dok ne dobiju boju , iznutra moraju ostati blago rozi. Ne treba dodavati masnoće jer je losos dovoljno masna riba.Poslužimo uz kuhani krumpir i salatu od rikole.

Palačinke su jedno od najbržih poslastica za koje uvijek nađemo sastojke u frižideru.Kada nas iznenade gosti, najlakše nam je napraviti palačinke i namazati ih marmeladom ili čokoladnim namazom.Najbolje je staviti namaze na stol, pa si svatko uzima koji žele.To mogu biti razne kombinacije, npr. čokoladni namaz možemo posuti mljevenim orasima ili lješnjacima, a fine su i posute šećerom u prahu, koji nakapamo limunovim sokom.Također, možemo ih pripremiti i kao kompletan ručak, tako da ih punimo šunkom i sirem, te pohamo.No, ovaj recept je za sočne zapečene palačinke kao desert.Klasično radimo smjesu, koja nije tolno određena količinom brašna, mlijeka i vode.Dodajemo ih dok ne dobijemo finu, ujednačenu smjesu taman gustoće.Tekuća, ali gusta.Pečene palačinke punimo pripremljenom smjesom, rolamo ih i slažemo u vatrostalni ili keramički protvan, koji smo dobro nauljili.Prelijemo ih preljevom od kiselog vrhnja i pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 20-ak minuta palačinke su zlatno-smeđe boje i spremne za posluživanje.