Joohopia Template

 

 

Vicevi.in

 

Top blogova

Domaći recepti sa slikama
Štrudla od sira

Na svakom većem placu, osim sira i vrhnja, možemo naći i druge domaće proizvode. U našem slučaju, tražimo kumicu koja nudi domaće tanko tijesto za štrudlu.U paketu obično imam do deset kora, što nam je dovoljno za ovaj fini tanki kolač.Sir i jaja pomiješamo, dodamo sol i vrhnje, pa raspoređujemo na prvu koru.Koru smo poškropili uljem, a filu lagano raspoređujemo sa žlicom ili špatulom.Svaku koru zasebno zarolamo i polažemo u protvan.Kad je protvan popunjen, sve premažemo uljem i pečemo pola sata na 200 stupnjeva.Kada je štrudla lijepo rumena, vadimo je van.Gotovu štrudlu možemo premazati maslacem, da bude fino mekana i sočna.

Više...

Više...
 
Losos sa roštilja

Odreske lososa operemo, te posušimo kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima(salvetama).Lososa polijemo sa malo maslinovog ulja, te iscedimo limunov sok(od pola večeg limuna.Naribamo limunove korice te posipamo po odrescima.Na kraju malo posolimo. Stavimo u hladnjak da odstoji na hladnom sat vremena.Odreske lososa pečemo na roštilju 5 minuta sa svake strane, treba ih peći na ne prejakoj vatri dok ne dobiju boju , iznutra moraju ostati blago rozi. Ne treba dodavati masnoće jer je losos dovoljno masna riba.Poslužimo uz kuhani krumpir i salatu od rikole.

Više...

Više...
 
Zapečene slatke palačinke sa sirom

Palačinke su jedno od najbržih poslastica za koje uvijek nađemo sastojke u frižideru.Kada nas iznenade gosti, najlakše nam je napraviti palačinke i namazati ih marmeladom ili čokoladnim namazom.Najbolje je staviti namaze na stol, pa si svatko uzima koji žele.To mogu biti razne kombinacije, npr. čokoladni namaz možemo posuti mljevenim orasima ili lješnjacima, a fine su i posute šećerom u prahu, koji nakapamo limunovim sokom.Također, možemo ih pripremiti i kao kompletan ručak, tako da ih punimo šunkom i sirem, te pohamo.No, ovaj recept je za sočne zapečene palačinke kao desert.Klasično radimo smjesu, koja nije tolno određena količinom brašna, mlijeka i vode.Dodajemo ih dok ne dobijemo finu, ujednačenu smjesu taman gustoće.Tekuća, ali gusta.Pečene palačinke punimo pripremljenom smjesom, rolamo ih i slažemo u vatrostalni ili keramički protvan, koji smo dobro nauljili.Prelijemo ih preljevom od kiselog vrhnja i pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 20-ak minuta palačinke su zlatno-smeđe boje i spremne za posluživanje.

Više...

Više...
 
Domaće krafne

 

Miris domaćih krafni kakve su radile naše bake, sjeća nas na djetinjstvo i maškare. Teško je bilo čekati da se te slastice nesavršenog oblika ohlade i da ih napokon možemo kušati.Pjevanje karnevalskih pjesmica po kućama obično se nagrađivalo krafnama.Manje, veće, uglavnom bez punjenja i uvaljane u šečer, to su domaće krafne naših baka.Trebalo je razmutiti jajem žumanjke, šečer, uz dodavanje soli, ulja i mlijeka.Za pomagalo služila je kuhača. Na kraju se dodavalo brašno sa izmrvljenim svježim kvascem.Miješalo se kuhačom sve dok se tijesto nije sasvim povezalo i počelo odvajati od posude.Tijesto se zatim polagalo na stol posut brašnom. Valjkom se razvlačilo i čašom su se utiskivali krugovi. Krafne su se ostavljale stajati oko sat vremena da bi se digle.U dubljem loncu zagrijavala se veća količina ulja i krafne su se polagale u ulje, tako da su u njemu plivale.Pečene, valjale su se u običan šećer, koji bi se slabo primio za njih, ali svejedno su bile fine i slatke.Danas, krafnama se možemo počastiti svakodnevno i razim verzijama i punjenjima.Ipak, nadamo se da ovaj jednostavni starinski recept, neće otići u zaborav.

Više...

Više...
 
Francuska juha od luka

Priprema ove fine juhe, gastronomskog simbola francuske kuhinje započinje rezanjem luka na tanke rezance. U dubljem loncu stavimo zagrijati maslac i ulje. Dodamo luk i pržimo, ali pazimo da ne zagori. Dodajemo šećer i sol, te pirjamo do 40 minuta na slaboj vatri. Luk treba postati potpuno smeđ i karameliziran.

Više...

Više...
 
<< Početak < « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 » > Kraj >>

Stranica 18 od 31
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia