Kobase pečenice sa kiselim zeljem i krumpirom |
Luka nasjeckamo i stavimo na vruće ulje.Mrkvu naribamo, a zelje operemo u cjedilu.Na zlatno požutjeli luk stavljamo ribanu mrkvu, a za par minuta i ribano zelje.Stalno miješajući pržimo par minuta i dodamo malo vode.Sada dodajemo začine koje želimo i češnjak.Nakon desetak minuta na zelje dodajemo kobasice i tako pečemo 30-ak minuta.Ako treba, dolijemo još malo vode da se ne presuši.Krumpir narezan na ploške kuhamo 15-ak minuta.Možemo napraviti pire ili restani, ja sam za ovu drugu opciju.Restani krumpir pospemo Vegetom i crvenom paprikom, a ako radimo pire, koristimo gnječilicu za krumpir i dodamo mu vruće mlijeko i malo maslaca da se poveže.Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva.Kada su kobasice gotove narežemo ih na tri dijela ili na kolutiće.U namaštenu vatrostalnu posudu ili pekač stavimo zelje, u sredinu krumpir i na vrh kobasice.Stavimo u pećnicu na 20-ak minuta da se još dobro zapeče i korica kobasica postane hrskava.Uz ovo jelo ne treba servirati dodatne priloge.
|
Više...
|
|
Šećer, mlijeko, margarin i čokoladu za kuhanje zagrijavamo dok se sve ne otopi i prožme.Kekse drobimo, ali ne presitno.Vruću smjesu koju smo zagrijavali prelijemo po keksima u koje smo umiješali ostalo voće i odmah krenemo sa filanjem oblatnih jer se smjesa stvrdnjava kako se hladi.Ja sam uz orahe i lješnjake u smjesu za oblatne dodala žele bombone i oni su dali poseban kiselo-slatki okus koji je oduševio goste.
|
Više...
|
Priprema: Dinstajte sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu na ulju. Kad luk postane staklast dodajte krumpir narezan na manje kockice, ubacite Vegetu, peršin i sol te prelijte vodom. Kada je krumpir gotovo kuhan izvadite pola količine u zdjelicu i zgnječite uz dodatak jedne žlice kiselog vrhnja. Smjesu vratite u juhu kako bi ju zgusnula i još kratko prokuhajte. Poslužite uz kockice tostiranog kruha i po želji još malo vrhnja u tanjuru.
|
Više...
|
|
Vodu, mlijeko i šečer stavimo da zajedno prokuha, dodamo i maslac i čokoladu za kuhanje.Za vrijeme dok ne zakuha, potrgamo kekse na manje komade i prelijemo prokuhanom smjesom.Sve promiješamo da se tekućina prožme kroz kekse i da oni omekšaju.Kekse izlijemo u duboku tepsiju, poravnamo i pokapamo rumom.Vrhnje za šlag i čokoladu otopimo na vatri, tako da ne zakuha i prelijemo glazuru preko kolača.Ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a kasnije premjestimo u hladnjak.Kolač režemo na kocke ili uže pravokutnike.Ovaj kolač je vrlo jednostavan i izrada ne traje dugo, a pošto ima puno čokolade, sa njim ne možete pogriješiti.I presjek izgleda lijepo na desertnom tanjuru.
|
Više...
|
Paprike punjene krumpirom |
Recept se zove «Paprike punjene krumpirom», ali mogao bi se zvati i «Paprike punjene povrćem uz malo pancete».Paprike operemo i očistimo, a možemo koristiti rog ili babure.Krumpir, mrkvu i luk naribamo kao jabuke.Smjesi dodamo sitno narezanu pancetu i patlidžan, posolimo, popaprimo i pospemo bosiljkom.Sada možemo početi puniti paprike i slagati ih u namašćeni pekač, a ostatkom smjese prekrijemo paprike.Na kraju prelijemo vrhnje za kuhanje i pospemo bosiljkom i parmezanom.Pečemo u rerni otprilike sat vremena na 200 stupnjeva.Jelo je cjelokupni ručak, i ne zahtjeva dodatne priloge, iako se sastoji uglavnom od povrća, dodatak pancete doprinosi bogatijem okusu.
|
Više...
|
|
|
|
<< Početak < « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 » > Kraj >>
|
Stranica 20 od 31 |