Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Kolači
Keksi sa okusom kikirikija

Kikiriki je omiljena grickalica, ali maslac od kikirikija kod nas nije toliko udomaćen kao što je to preko bare. To znamo iz američkih filmova: maslac od kikirikija za doručak. Kupila sm ga u Lidl-u i za ove kolačiće iskoristila pola staklenke. Tome sam dodala 1 cijelo jaje i umiješala 3 žlice meda. Smjesa je ljepljiva i gusta i takvu sam utisnula na pleh obložen papirom za pečenje, žlicu po žlicu. Ispalo je 9 komada i na svaki sam utisnula grubo narezanu čokoladu za kuhanje. Pekla sam ih 7 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Okus je dosta jak ali malo ublažen rastopljenom čokoladom. Tko voli kikiriki, voljeti će i ove brze keksiće.

Više...

Više...
 
Jednostavan blagdanski kolač od limuna

Za ovu prvoklasnu poslasticu ne treba trošiti puno vremena u trgovini, gotovo sve sastojke imamo kod kuće. Limun je sveprisutan u mom domu i često ga koristim, bilo za piće, neizostavno uz ribu, a kolače sa limunom obožavam. Upravo mi je stigao sanduk limuna sa Visa, pa su dani kolača od limuna na vrhuncu. Priznajem, volim kremaste kolače i uvijek me strah da će kolač bez kreme biti presuh i nedovoljno sočan. I da ga neću moći staviti na stol i počastiti prijatelje. Ovaj recept me uvjerio da je jednostavan i sastojcima „siromašan“ kolač zavrijedio biti zvijezda na stolu. Prvo sam prosijala brašno sa praškom za pecivo u manju plastičnu posudu. U većoj sam miksala blago rastopljeni maslac sa prstohvatom soli, naribanom koricom limuna i trećinom potrebnog šećera. Miksanjem, smjesa će postajati kompaktna i pjenasta, pa lagano dodajemo preostali šećer. Nakon šećera, dodajemo jaje po jaje, zatim prosijano brašno, polovicu odmjerenog mlijeka, a nakon laganom miksanja i ostatak mlijeka. Koristimo uski kalup za kruh, obložen papirom za pečenje. Zato me kolač podsjeća na slatki blagdanski kruh. Smjesu izlijemo u kalup, razmažemo nožem koji smo prethodno umočili u rastopljeni maslac, da korica kolača bude prhka i ukusna. Nakon 45 minuta na 165 stupnjeva, kolač je pečen i korica na vrhu se rastvorila. Izvadimo ga iz pećnice i premažemo glazurom koju smo napravili tako da smo šećer u prahu umiješali u sok od jednog limuna. Vratimo kolač na 4 minute u pećnicu da se glazura malo stisne i to je to. Kolač neka odstoji na sobnoj temperaturi, a možemo ga ukrasiti sa tanko narezanom koricom limuna, koju smo kuhali u 200 ml vode, 15-ak minuta. Procijedili i uvaljali u šećer. Lako ga je izvaditi iz kalupa i odstraniti papir za pečenje. Kolač je mekan i sočan i idealan za posluživanje uz topli čaj.

Više...

Više...
 
Gibanica od oraha

Gibanica je kolač koji je gotovo uvijek prisutan na obiteljskim okupljanjima ili se kao poklon nosi u goste. Nerijetko se starije majstorice za kolače čak i natječu koja će ju ispeći i zaslužiti pohvale. Bilo da je nadjevena sa makom, rogačem ili orasima, zauzima središnje mjesto na stolu.

Više...
 
Oblatne s jaffa keksom

Za početak, mlijeko stavimo na laganu vatru i u njemu otopimo šećer, maslac i čokoladu, pojačamo vatru da zakuha. Sklonimo sa vatre i prelijemo preko mljevenih keksa i kokosa, te sve promiješamo drvenom kuhačom. Ostavimo tako da se hladi jer ćemo na tu smjesu polagati Jaffa kekse. Pola smjese razmažemo po oblatni i slažemo Jaffa kekse po njoj, okrenute čokoladom prema dolje. Ostatak smjese prelijemo preko keksa i lijepo zagladimo. Drugom oblatnom poklopimo smjesu kockicama prema dolje. Lagano pritisnemo da se svi slojevi lijepo sjedine. Kolač stavimo na hlađenje i kad se ohladi režemo na pravokutnike.

Više...

Više...
 
Husarski poljupci

Sve sastojke za tijesto stavimo u veću posudu i zamijesimo u kompaktnu smjesu. Ostavimo da odmara desetak minuta. Zatim oblikujemo u manje kuglice u kojima izdubimo rupice u sredini. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i stavimo peći kuglice nekih 10-15 minuta dok se blago zarumene. Marmeladu, šećer i malo vode zagrijemo na vatri dok ne dobijemo tekuću smjesu za punjenje kuglica. Malom žličicom punimo rupice na kuglicama, a ta slatka smjesa uskoro će se pretvoriti u želatinu, samo ne smijemo ju previše razvodniti. Ostavimo da se sve dobro ohladi i poslužujemo uz kavu ili čaj.

Više...

Više...
 
<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 » > Kraj >>

Stranica 1 od 7
loading...
   
 
Bosanski kuhar| Kolači-recepti| Pozadine|
 

tmpl by joohopia