Za biskvit miksamo jaja, šećer i vanilin šećer, te postupno dodajemo ostale sastojke. Pečemo pola sata na 180 stupnjeva. Dok je još vruč, po biskvitu prelijemo 3 ml mlijeka i ostavimo da se ohladi. Šećer i slatko vrhnje miksamo u šlag. U posebnoj posudi ručno miješamo vrhnje, šećer u prahu i kokos, pa to dodamo u šlag. Lagano promiješamo drvenom kuhačom. Izlijemo na biskvit. Prelijemo glazurom od čokolade, koju smo otopili sa mlijekom na pari.
Kakao kocke s kokosom
Potrebno za biskvit:
3 cijela jaja
150 g šećera
150 g brašna
3 žlice kakaa
4 žlice mlijeka
1/2 male žlice praška za pecivo
1 vanilin šećer
Potrebno za filu:
200 ml slatkog vrhnja
3 žlice šećera
400 ml kiselog vrhnja
7-8 žlica šećera u prahu
10 žlica kokosa
Potrebno za glazuru:
150 g čokolade
1/2 dl mlijeka
|