Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Praško čudo medena pita

Praško čudo je jedan od najdražih kolača na božićnom stolu. Sastojke za ovu slasticu lako ćemo skupiti, ako ih već nemamo kod kuće. Tekstura kora i kreme je mekana, a okus meda budi duh Božića. Potrebno je pripremiti veću posudu koju možemo staviti na vatru. U njoj izmiješamo sve sastojke za kore, osim brašna. Miješamo na laganoj vatri dok se smjesa ne zapjeni od sode bikarbone. Maknemo sa vatre i umiješamo brašno. Napravimo kuglu koju podijelimo na 4 jednaka dijela za 4 kore. Radnu ploču na kojoj ćemo valjati kore, dobro pobrašnimo i valjamo dok je tijesto još toplo. Kore se ne trgaju zbog meda, koji dobro povezuje sve sastojke, ali se i dosta lijepi. Svaku koru stavljamo na pobrašnjeni, preokrenuti lim i pečemo oko 7 minuta na 180 stupnjeva. Kore prije pečenja obrežemo po limu da budu lijepog pravokutnog oblika. Kremu kuhamo kao puding na mlijeku. Od 4 dl mlijeka oduzmemo par žlica i umiješamo u posudici sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Uspemo u kipuće mlijeko i miješamo na vatri kao puding. Stavimo hladiti, a u hladno umiješamo smjesu izrađenog šećera i margarina. Dobro izmiksamo da nam krema bude fina, jednolična smjesa. Kremu mažemo na kore, a na zadnju prelijemo glzuru od čokolade rastopljene na mlijeku. Kolač spremimo u hladnjak i za par sati kore otpuste, postanu mekane i kolač se može lako rezati na tanke, duguljaste oblike. Kolač je jako zahvalan i može dugo stajati u hladnjaku, ali je jako ukusan, pa najčešće ne potraje predugo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrebno za kore:

 

1 jaje

150 gr. šećera

50 gr. margarina

2 velike žlice mlijeka

2 velike žlice meda

1 žličica sode bikarbone

450-500 gr. glatkog brašna

1 velia žlica kakaa

 

Potrebno za kremu:

 

4 dl mlijeka

2 i 1/2 žlice glatkog brašna

2 velike žlice šećera

1 vrećica vanilin šećera

2 žlice šećera u prahu

150 gr. margarina

 

Potrebno za glazuru:

100 gr. čokolade za kuhanje

malo mlijeka


 
loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia