Biskvit radimo na način da prvo izmiksamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. U posebnu posudu usipamo šećer i brašno, te lagano umiješamo bjelanjke. Pećnicu upalimo na 180 stupnjeva i biskvit pečemo 15-ak minuta. Koristimo lim 30x40 cm. Kad je pečen, biskvit probijemo vilicom i prelijemo mlijekom (1,5 dcl mlijeka). Ostavimo da se hladi. Zatim radimo vanilin kremu. Izmiksamo žutanjke, jaja, šećer i vanilin šećer dok se ne zapjene. Dodajemo postepeno brašno, dvije žlice gustina i 1 dcl mlijeka. Ostalo mlijeko zakuhamo, pa dodamo tu smjesu u mlijeko da se zgusne. U ohlađenu stavljamo maslac i miksamo da smjesa postane jednolična. Slijedi krema od jagoda. Jagode narežemo na komadiće, dodamo šećer i preljev za torte i kuhamo dok zavrije. Na ohlađeni biskvit slažemo kremu od jagoda, pa vanilin kremu, po želji možemo dodati šlag i ukrasiti jagodama.

Sastojci za biskvit:

4 bjelanjaka

4 velike žlice šečera

4 velike žlice brašna

Sastojci za vanilin kremu:

½ l mlijeka

4 žutanjka

2 cijela jaja

2 velike žlice gustina

2 velike žlice brašna

4 velike žlice šećera

2 vanilin sećera

12 dag maslaca

Sastojci za kremu od jagoda:

½ kg jagoda

3 velike žlice šećera

2 dcl vode

2 preljeva za torte