Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Pureća prsa u umaku od šampinjona

Pureće meso odličan je izbor za brzu pripremu ručka. Termička obrada ne traje dugo, a meso je ukusno i lagano, osobito ako mu dodamo fini umak. Umak od šampinjona naš je izbor broj jedan. U tavu sa maslinovim uljem položimo tanko narezane komade puretine koje smo prethodno začinili solju i paprom. Par minuta na jednoj, par na drugoj strani i fileti su gotovi. Vadimo ih iz tave i odlažemo na tanjur. Zatim pirjamo sitno nasjeckani luk, kojemu dodajemo na ploške narezane šampinjone. Kada su šampinjoni skoro gotovi, zalijemo ih vrhnjem za kuhanje i uspemo malo bijelog vina. Začinimo peršinom i bosiljkom, pa vratimo već pečene filete puretine natrag u tavu sa umakom. Dvije do tri minute i naš ručak je gotov. Poslužimo odmah sa salatom od rukole ili  zelenom salatom.

 

 

 

 

Potrebno za dvije osobe:

 

300 g purećeg filea

1 glavica luka

maslinovo ulje za tavu

100 g šampinjona

2 dl vrhnja za kuhanje

malo bijelog vina

sol, papar

peršin

bosiljak

Vrijeme pripreme: 20 minuta


 
loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia