Za ovaj brzi obrok možemo iskoristiti stari kruh, koji će premazan maslacem odozdo i sosom od rajčice odozgo, ponovno postati ukusan i sočan. Šunku narežemo na kockice, šampinjone na tanke šnitice, a sir naribamo. Na tanki pleh, obložen papirom za pečenje, posložimo šnite kruha, koje smo sa donje strane premazali maslacem. Tako kruh neće zagorjeti i biti će mekan i ukusan. Sa gornje strane za bazu koristimo domaći sos od rajčice. Fino ga razmažemo po kruhu, ali ne previše, da kruh ne bude gnjecav. Slažemo kockice šunke, šampinjone, pospemo origanom i na kraju složimo naribani sir. Prije pečenja, sendviči izgledaju natrpano i bogato, ali pečenjem se ta masa slegne, i šampinjoni puste malo svog soka, a sir se rastopi. Dovoljno je peći 10-15 minuta na 220 stupnjeva. Sendviči mogu poslužiti kao glavno jelo ili ako koristimo kruh manjeg promjera, kao međuobrok.

Sastojci za 2 osobe:

4 šnite starog kruha

maslac

sos od rajčice

10 dkg šunke u ovitku

7-10 dkg topljenog sira

5 dkg šampinjona

origano