U veću posudu uspemo šećer i jaja, te dobro umutimo. Postupno dodajemo ostale sastojke, dobro izradimo, izlijemo u lim, koji smo obložili papirom za pećenje i položimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, provjerimo da li je biskvit pečen, ohladimo ga i koncem prerežemo na dva dijela. Za kremu umutimo brašno u malo mlijeka, pa dodajemo gustin, i šećer, pa sve to uspemo u ostatak mlijeka kojeg smo zakipili. Kad se krema ohladi, umiksamo maslac. Trećinom kreme premazujemo prvu koru i poklopimo drugom. Za izradu šubarica potreban nam je okrugli kalup ili čaša. Što manji kalup, to slađa šubarica. Sa strana ih izdašno premazujemo kremom i valjamo u kokos, a vrhove glaziramo čokoladom. Stavimo odstajati u hladnjak i kad se dovoljno ohlade, spremne su za posluživanje. Najfinije su kad su hladne, jer i izgledom asociraju da su uvaljane u snijeg.
U većoj posudi izmiješamo maslac i mlijeko u prahu. Šećer karameliziramo sa vodom i dodamo u smjesu. Sve miješamo mikserom dok se smjesa ne sjedini. Smjesu podijelimo na dva dijela i u jedan dodamo rastopljenu čokoladu. Položimo prvi list oblatne, pa nadjev od čokolade, pa drugi list i na njega bijeli nadjev. Poklopimo trećim listom oblatne. Kolač ostavimo u hladnjaku da se stisne, pa režemo na trokute i poslužimo.
Brašno je potrebno prosijati na radnom stolu ili u većoj posudi. U rupu u sredini stavimo žumanjke, mast i vrhnje i zamijesimo tijesto. Odvojimo jednu trećinu i stavimo sa strane. Dvije trećine razvaljamo kuhinjskim valjkom na oprilike pola centimetra debljine i stavimo na papir za pečenje. Tako sa papirom stavljamo u kalup za pečenje ( 24 cm ). Sada je na redu nadjev. Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih sa strane. U žumanjke uspemo mak, šećere i sok od pola limuna i sve dobro sjedinimo. Bjelanjke pretvorimo u snijeg i lagano umiješamo u smjesu sa makom. Nadjev izlijemo na tijesto. Preostalu trećinu tijesta sad razvaljamo i izrežemo na trakice, te trakice položimo uzdužno i poprečno po piti. Pita je spremna na polaganje u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva. Dovoljno je pola sata dok se lagano zarumeni. Ostavimo ju da se ohladi, pospemo šećerom u prahu i poslužimo.
Medenjaci su obavezni keksići na božićnom stolu, a priprema je jednostavna i brza.U veću posudu ili na radnu površinu prosijemo brašno, dodamo narezani maslac, jaja, zagrijani med, šećer, naribanu koricu limuna, sodu i začine. Sve dobro izmiješamo prstima i, iako je smjesa ljepljiva, ne dodajemo više brašna da se smjesa ne stvrdne previše. Oblikujemo kuglu i ostavimo je na sobnoj temperaturi barem sat vremena. Kad je smjesa odstajala, razvaljamo je kuhinjskim valjkom na 5-8 mm debljine i utiskujemo kalupiće za keksiće. Pečemo desetak minuta na 160 stupnjeva. Medenjacima možemo slamkom probušiti rupice i kasnije koristiti kao dekoraciju za bor ili kod umatanja poklona. Kako god, kuća će nam cijeli dan mirisati na limun, med i cimet. Sretan Božić!
Jabuka je najrasprostranjenija voćka na svijetu i postoji desetak tisuća vrsta jabuke. Najzdravije je jesti ju sirovu sa korom, ako kora nije tretirana pesticidima, tj. ako je iz domaćeg vrta. Bogata je pektinima i celulozom, pa poboljšava probavu i stabilizira crijevnu floru. Ako ju dobro skladištimo, jabuka može potrajati, no jabuku možemo peči, kuhati, sušiti. Od nje možemo raditi džemove i marmelade, ali i od nje napraviti jabučni ocat. Mrkva je prilično raširena povrtnica i također je iskoristiva na razne načine. Može se jesti sirova, u raznim salatama, zdravim napitcima, ali od mrkve možemo napraviti i prefinu tortu, gdje se mrkva savršeno spaja sa svježim sirom. Bogata je vitaminima, a neki nutricionisti vjeruju da se nutrijenti iz mrkve puno bolje iskoriste ako se mrkva barem malo prokuha. Dakle, za ovaj fini, gusti sok očistili smo jabuke, narezali ih na kockice i stavili kuhati u tri litre vode. Mrkvu smo također očistili i kockice stavili kuhati u jednu litru vode. Nakon 20-ak minuta kuhanja i još pola sata hlađenja, jabuke smo usitnili štapnim mikserom, a isto smo ponovili i u loncu sa mrkvom. Kašicu od mrkve ubacili smo u veliki lonac kod jabuka. Dodali smo još 4,5 litre vode i 1 kg šečera. Sve zajedno smo prokuhali, obrali pjenu i dodali 2 žlice limunske kiseline za konzervans. Kada se ohladio, sok smo spremili u staklene flaše, ispalo je 9 litara ukusnog napitka.
