|
Maslac sobne temperature umutimo zajedno sa kremastim sirom, da se dobro poveže. Postepeno dodajemo sol i brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo. Najbolje je smjesu miješati rukama na pobrašnjenoj radnoj površini, pa umotati u alu-foliju i odložiti u hladnjak na par sati. Tijesto razvaljamo na debljinu od 0,5-0,7 cm debljine i režemo na trakice željene dužine. Savijamo ih u oblik spirala, slažemo na papir za pečenje, pa premazujemo razmućenim jajetom i posipamo kimom, sezamom, lanom, makom ili čime god želimo. Peći u pećnici na 250 stupnjeva dok ne dobiju lijepu, rumenu boju. Odlični su za grickanje uz dobar film, sami ili uz neki zgodan umak. Grisine možemo raditi i sa lisnatim tijestom, recept sa lisnatim tijestom potražite ovdje.
|
|
Više...
|
|
|
Slatka salamica od kokosa i bananica |
|
Prvo oblatnu zarolamo u vlažnu kuhinjsku krpu, da bi omekšala i ne bi pucala. Maslac i šećer u prahu izmiksamo, dodajemo kokosovo brašno. Tim nadjevom premazujemo glatku stranu oblatne, pa polažemo bananice jednu iza druge. Savijemo roladu i ostavimo u hladnjak da se stegne. Režemo na cm široke kolutove.
|
|
Više...
|
|
U veću posudu uspemo šećer i jaja, te dobro umutimo. Postupno dodajemo ostale sastojke, dobro izradimo, izlijemo u lim, koji smo obložili papirom za pećenje i položimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, provjerimo da li je biskvit pečen, ohladimo ga i koncem prerežemo na dva dijela. Za kremu umutimo brašno u malo mlijeka, pa dodajemo gustin, i šećer, pa sve to uspemo u ostatak mlijeka kojeg smo zakipili. Kad se krema ohladi, umiksamo maslac. Trećinom kreme premazujemo prvu koru i poklopimo drugom. Za izradu šubarica potreban nam je okrugli kalup ili čaša. Što manji kalup, to slađa šubarica. Sa strana ih izdašno premazujemo kremom i valjamo u kokos, a vrhove glaziramo čokoladom. Stavimo odstajati u hladnjak i kad se dovoljno ohlade, spremne su za posluživanje. Najfinije su kad su hladne, jer i izgledom asociraju da su uvaljane u snijeg.
|
|
Više...
|
|
|
Lignje punjene pršutom i sirom |
|
Ošistimo lignje i odstranimo glavu, operemo i ocijedimo. Krila i krakove, koje smo odvojili, kratko popržimo u tavi na žlici maslinovog ulja. Narežemo ih na sitne komadiće. Dodajemo im prozisnuti češnjak, sitno nasjeckani peršin, krušne mrvice, malo maslinovog ulja, sok od prženja krakova, posolimo i popaprimo. Po želji dodajemo pršut i parmezan. Smjesa nam je sremna i možemo puniti lignje. Kako koju napunimo, kraj učvrstimo čačkalicom. Lignje posložimo u nauljeni kalup, nakapamo maslinovim uljem i pečemo 40-45 minuta na 180 stupnjeva, prekrivene alu folijom. Nakon 15-20 minuta provjerimo da li su se zapekle i podlijemo bijelim vinom. Pred sam kraj maknemo foliju da se lignje lijepo zarumene, a vino neka ispari. Poslužujemo na veći tanjur sa krumpirom i blitvom.
|
|
Više...
|
|
U većoj posudi izmiješamo maslac i mlijeko u prahu. Šećer karameliziramo sa vodom i dodamo u smjesu. Sve miješamo mikserom dok se smjesa ne sjedini. Smjesu podijelimo na dva dijela i u jedan dodamo rastopljenu čokoladu. Položimo prvi list oblatne, pa nadjev od čokolade, pa drugi list i na njega bijeli nadjev. Poklopimo trećim listom oblatne. Kolač ostavimo u hladnjaku da se stisne, pa režemo na trokute i poslužimo.
|
|
Više...
|
|
|
|
|
<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>
|
|
Stranica 5 od 31 |
