Umutimo žumanjke sa vrhnjem/jogurtom, dodamo ulje, palentu, prašak za pecivo i miksamo dok se sve lijepo poveže, dodamo dvije žličice soli.Umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaca i mlijeka da bude gusta smjesa.Sve zajedno povežemo i izlijemo u prethodno namašćeni lim za pečenje.Pećnicu prethodno zagrijemo na 200-220 stupnjeva i pečemo našu zlevanku 20-ak minuta, sve dok ne dobije finu smeđu boju.Zlevanka se poslužuje kao dodatak glavnom jelu, za doručak ili kao zamjena za kruh.

Sastojci za 4 osobe:

2 šalice kukuruznog brašna / palente

4 cijela jaja

1 dcl ulja

2 dcl kiselog vrhnja/milerama/jogurta

1 prašak za pecivo

malo mlijeka

sol