Priprema biskvita:
Odvojiti žumanjce od bjelanjaka, u žumanjce dodati šećer i miksati dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi.U smjesu dodati mljevene bademe ili orahe.Sve dobro izmiksati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka
Biskvit staviti u kalup i peći u pečnici na 175¨C 40 min
Kada se ohladi prerezati na 3 djela,te svaki biskvit malo otopiti sa sokom od naranče te puniti kremom.Premazati tortu sa svih strana i ukrasiti prema želji.(Ako su orasi dosta masni ne treba ni stavljati sok od narace jer je biskvit dosta mokar tj. nije suh)
(ja radila samo sa orasima možda je sa bademima svjetliji biskvit)

Krema
jaja,šečer i sok od narance tuci na pari(prije sve to dobro izmiksati da nema grudica) i bolja su domača jaja jer je krema žutija
kada se krema zgusne maknuti sa pare i staviti hladiti
u hladnu kremu dodati maslac te mikserom pomijesati u jednoličnu smjesu
ako je krema naizgled malo pretvrda  malo je razrjediti sokom.

biskvit
10kom jaja
10 žlica sećera
22 žlice mljevenih badema ili oraha

krema
8kom jaja        (10kom)
8žlica šećera     (10žlica)
sok od 2 narance
250gr maslaca
( s tim da ja malo kremu podebljam da se može bolje namazati...)


za natopiti biskvit
sok od 2 naranče

dekoracija
po želji cokolade(naribane...)
po želji naranče (rezana,ribana korica....)
ili s čim god vec zeliš dekorirati u orginalu je samo ribana korica narance...