Priprema biskvita:U veću posudu pomiješamo brašno, koje smo prethodno prosijali, sa praškom za pecivo, šećerom i cimetom.Mješajući ulijevamo ulje i jaja (jedno po jedno), te zatim ribanu mrkvu i orahe.Mikser podesimo na najmanju brzinu i kratko miksamo smjesu.Veći protvan premažemo margarinom i pospemo brašnom, te u njega isipamo trećinu smjese za biskvit.Vrijeme pečenja je 45 minuta na 160 stupnjeva.Isto ponovimo još dva puta da dobijemo tri podloge i ohladimo.Priprema kreme:Mikserom izradimo margarin kojeg smo prethodno narezali na listiće.Dodamo kremasti sir i miksamo dok se smjesa ujednači.Zatim dodajemo kiselo vrhnje, šećer u prahu, vaniliju, sok i ribanu koricu od naranče.Sve zajedno izradimo mikserom.Svaku biskvitnu podlogu premazujemo kremom od sira i na kraju cijeli kolač izvana.Poslužujemo ohlađeni kolač koji je ukusan i osvježavajući.

Fini kolač od mrkve i sira

Sastojci:

500 g ribane mrkve

100 g sjeckanih oraha

250 g brašna

400 g šećera

2 žličice cimeta

2 žličice praška za pecivo

3 dcl ulja

4 jaja

Krema:

500 g svježeg kremastog sira

200 g margarina

400 g vrhnja

220 g šećera u prahu

1 žličica ekstrakta vanilije

korica i sok od jedne naranče