Trilja ili Trlja riba je narančasto-crvene boje, te finog okusa. Hvaljena još od davnina, kada se čak vjerovalo u njenu ljekovitost.Postoje dvije vste ove ribe: Trilja kamenjarka i Trilja blatarica.Trilja kamenjarka riba je koju često nalazimo na ribarnicama i pripremamo na razne načine.Ovoga puta Trilju smo očistili od iznutrica i ljusaka, kojih ima puno ali lako se čiste.Iznutra smo je posolili i popaprili te uvaljali u brašno.Ovako maloj ribi dovoljno je 10-ak minuta na dobroj vatri da se fino zapeče.Uz Trilju, koja ima specifičan i prepoznatljiv okus poslužujemo krumpir i zelenu salatu.

Sastojci za 2 osobe:

8-10 manjih Trilja

ulje za pečenje

sol, papar

3 veća krumpira

zelena salata

Vrijeme pripreme:

30 minuta