Dva teleća šnicla istučemo kuhinjskim batićem.Posolimo ih, popaprimo i dodamo još koji začin po želji.Na jednu stranu stavimo šnitu šunke za Pizzu i šnitu sira.Preklopimo drugom stranom i učvrstimo čačkalicom.Pohamo i pečemo u tavi 15-ak minuta sa obje strane.Uz Zagrebački odrezak poslužimo zelenu salatu.

Zagrebačka kuhinja mješavina je kontinentalne i mediteranske kuhinje. Bogato nasljeđe i raznovrsnost namirica odredila je gastro ponudu grada Zagreba i zagrebačkog područja. U Zagrebu se oduvijek poklanjala velika pažnja pripremi jela, a i danas tržnica Dolac najposjećenije je mjesto u gradu sa širokom ponudom voća, povrća, sira i mliječnih proizvoda, te raznih začina i mirodija. Zabilježeno je kako je još u Srednjem vijeku na Gradecu djelovalo 90 obrtnika u prehrambenoj radinosti. Uz naširoko poznate Zagorske štrukle u Zagrebu je poznat i Zagrebački odrezak. Teletina bogato punjena sirom i šunkom panirana kao bečki odrezak. Sasvim običan odrezak, koji, pošto se radi u Zagrebu, nosi to ime. Ali tipična za Zagreb je kombinacija nedjeljnog ručka: Domaća juhica - takozvani ajngemahtec, punjeni teleći odrezak, uz prilog rizi-bizi, a za desert kremšnita.Nema do domaće tradicionalne kuhinje , ali ipak za neka važnija događanja ipak poželimo nešto modernije izabrati ćemo catering u Zagrebu. Kreativna kulinarska rješenja će zadiviti vas i vaše goste, neke ideje sa mnoštvo fotografija pogledajte  na Catering Zagreb

Sastojci za dvije osobe:

2 svinjska šnicla

2 šnite šunke za Pizzu

2 šnite sira

sol, papar, začini po želji

jaje, brašno, mrvice za pohanje