Karfiol je fina i lagana ljetna namirnica samo kuhana u slanoj vodi. Nakon kuhanja možemo ju odmah konzumirati ili još malo oplemeniti okuse. Dovoljno je pet minuta u slanoj vodi da se karfiol skuha. Dok se kuha pripremimo smjesu za pohanje. Grmiće karfiola prvo uvaljamo u brašno, jaja, pa mrvice i pečemo na tavi 10-ak minuta. Odložimo na papirnati ručnik da upije masnoću i serviramo.

Potrebno za dvije osobe:

½ većeg karfiola

1 jaje

½ šalice brašna

šalica mrvica

ulje za prženje