Biskvitna rolada s pekmezom |
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati i dodati naribanu koricu limuna. Smjesi postepeno dodavati brašno u koje je umiješan prašak za pecivo uz dodatak malo ulja i neprekidno miješati. Na kraju lagano umiješati čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti na masni papir za pečenje i peći 10-ak minuta na 180 stupnjeva. Kad se malo ohladi namazati pekmezom i zarolati.



Sastojci: 5 žumanjaka 5 bjelanjaka 120 g šećera 1 vanilin šećer 120 g oštrog brašna 1/2 praška za pecivo naribana korica 1 limuna malo ulja
|