Mini Cheesecake s ribizlima |
Torta od sira uvijek je dobra ideja, a za vruće ljetne dane, mini torta će pružiti osvježenje sa upola manje kalorija. McVities kekse izmrvimo, dodamo maslac i med koji će povezati smjesu, stavimo ju na dno kalupa i utisnemo žlicom. Slijedi žuta krema za koju izmiksamo Vivis sirni namaz, jaja, šećere i limunov sok. Izlijemo ju na kekse i stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva dok ne postane drhtavo pudingasta. Otprilike za pola sata. Malo ju ohladimo i pripremimo za bijelu kremu. Za nju imamo smjesu od jednog manje masnog vrhnja, vanilin i običnog šećera. Torticu obogatimo nekim voćem, ovaj put smo odabrali ribizle. Bobice su lagano kiselkaste i savršeno upotpunjuju izgled i okus torte.
Potrebno:
12-13 McVities Digestive keksa
25 g rastopljenog maslaca
1/2 žlice meda
1 Vivis sirni namaz
2 jaja
1/2 žlica šećera
1/2 žlica limunovog soka
1 vanilin šećer
1 čaša manje masnog vrhnja (plavi poklopac)
1 vanilin šećer
1 žlica običnog šećera
voće po želji (ribizl, maline, borovnice, kupine..)
kalup promjera 20 cm
|