Kalup veličine 25x35 cm premažemo uljem i pospemo brašnom. Pripremimo šalicu od 2 dl, najbolje plastičnu od jogurta. Maslac umutimo sa šalicom šećera da postane pjenasto, pa dodamo jedno po jedno jaje. Na kraju dodajemo mlijeko, polako i pažljivo miješamo. U posebnoj posudi izmiješamo prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. To umiješamo u smjesu jaja i maslaca. Još dodamo dvije velike žlice džema od marelica. Kad se sve sjedini, stavljamo u zagrijanu pećnicu. Pazimo da se ne prepeče. Nakon što se ohladi, premažemo ga slojem džema, pa odložimo u hladnjak. Nakon što se skroz ohladi, premažemo čokoladom rastopljenom u slatkom vrhnju i maslacu. Ostavimo još sat vremena na hladnom, a zatim režemo na tanke pravokutnike i poslužimo. Kolač je fin i dosta sladak, a biskvit sočan i mekan.

Fini, sočni biskvit premazan džemom od marelica i preliven glazurom od čokolade, pravi je užitak za nedjeljno popodne. Vrijeme pripreme ovog ukusnog kolača nije dugo, a ne treba ni dugo stajati u hladnjaku prije prvog posluživanja.
Potrebno za pripremu:
220 g maslaca odstajalog na sobnoj temperaturi
2 šalice šećera
2 dl mlijeka
2 jaja
1,5 šalica brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
2 velike pune žlice džema od marelica
Ostatak tog istog džema za premaz biskvita
Potrebno za glazuru:
100-120 ml slatkog vrhnja
50 g maslaca
220 g tamne čokolade
|