Sve sastojke za tijesto stavimo u veću posudu i zamijesimo u kompaktnu smjesu. Ostavimo da odmara desetak minuta. Zatim oblikujemo u manje kuglice u kojima izdubimo rupice u sredini. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i stavimo peći kuglice nekih 10-15 minuta dok se blago zarumene. Marmeladu, šećer i malo vode zagrijemo na vatri dok ne dobijemo tekuću smjesu za punjenje kuglica. Malom žličicom punimo rupice na kuglicama, a ta slatka smjesa uskoro će se pretvoriti u želatinu, samo ne smijemo ju previše razvodniti. Ostavimo da se sve dobro ohladi i poslužujemo uz kavu ili čaj.
Potrebno za tijesto:
15 dag glatkog brašna
15 dag oštrog brašna
1 vanilin šećer
10 dag šećera
25 dag maslaca
10 dag mljevenih lješnjaka
2 žumanjka
malo soli
Potrebno za filu:
marmelada po želji
žličica šećera
malo vode
|