Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Juhe
Francuska juha od luka

Priprema ove fine juhe, gastronomskog simbola francuske kuhinje započinje rezanjem luka na tanke rezance. U dubljem loncu stavimo zagrijati maslac i ulje. Dodamo luk i pržimo, ali pazimo da ne zagori. Dodajemo šećer i sol, te pirjamo do 40 minuta na slaboj vatri. Luk treba postati potpuno smeđ i karameliziran.

Više...

Više...
 
Zimska juha od krumpira

Priprema: Dinstajte sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu na ulju. Kad luk postane staklast dodajte krumpir narezan na manje kockice, ubacite Vegetu, peršin i sol te prelijte vodom. Kada je krumpir gotovo kuhan izvadite pola količine u zdjelicu i zgnječite uz dodatak jedne žlice kiselog vrhnja. Smjesu vratite u juhu kako bi ju zgusnula i još kratko prokuhajte. Poslužite uz kockice tostiranog kruha i po želji još malo vrhnja u tanjuru.

Više...

Više...
 
Juha od bukovača

Sitno nasjeckani luk stavimo pirjati.Za to vrijeme režemo bukovače na tanke rezance.Kad luk dobije zlatnu boju, dodamo na njega bukovače i pirjamo zajedno desetak minuta.Bukovače su omekšale i vrijeme je da stavimo razrijeđeni koncentrat rajčice da ih prekrije.Tada ubacimo protisnuti češnjak i na kockice narezanu mrkvu, te lovorov list.

Više...

Više...
 
Juha s graškom i okruglicama od grisa

Očistimo i narežemo par komada mrkve po želji.Stavimo kuhati 15-ak minuta.U drugu posudu stavimo kuhati grašak 10-ak minuta.Po želji možemo skuhati i narezani karfiol (5 minuta kuhanja).Dok se povrće kuha, pripremamo okruglice.U dubokom tanjuru ili zdjelici razmutimo jedno jaje, posolimo, dodamo peršin i polako sipamo gris.Da bi okruglice bile mekše dodamo kockicu rastopljenog maslaca.Miješamo dok se masa zgusne, ali da nije tvrda.Stavimo u hladnjak dok se povrće skuha.U drugom loncu zakuhamo 1 litru vode, stavimo dvije žlice Vegete, pileću kocku i svježu stabljiku peršina.Dodamo prokuhano povrće i žlicom oblikujemo okruglice od grisa.Juha je gotova kad okruglice isplivaju na površinu.

Više...
 


loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia