Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Vegetarijanski recepti
Pomfrit bez masti i ulja

Omiljeno jelo djeci je upravo pomfrit, ali i odrasli ga često biraju kao prilog mesnim jelima. Uvijek slušamo kako je pomfrit najnezdraviji oblik spremanja krumpira, posebno ako je iz friteze ili u restoranima brze prehrane. Pun masnoća, a nerijetko pripravljen na već korištenom ulju. Zato smo odlučili isprobati pripremiti ga u rerni, na masnom papiru, bez trunke ulja ili masti. Krumpir smo narezali na tanke štapiće, posušili u krpi i raspodijelili po limu, obloženom papirom za pečenje. Pečnicu smo zagrijali na 180 stupnjeva i pomfrit smo pekli na toj temperaturi 40-45 minuta. Rezultat je bio fin, ukusan i lagano hrskav. Malo smo ga posolili i to je bio jedini dodatak krumpiru.

Više...

Više...
 
Pohane tikvice sa sezamom

Tikvice su čest izbor za brz i ukusan obrok. Neoguljenu tikvicu narežemo na tanke ploške, poslažemo na veliki tanjur i posolimo. Pripremimo tri duboka tanjura za pohanje. U prvi stavimo brašno, u drugi jaje pomiješano sa malo mlijeka, a u treći krušne mrvice, sezam i kopar. Ovaj put u jaje smo dodali i sitno narezani bosiljak. U tavu smo ulili malo ulja i čim se zagrijalo, stavili smo peći pohane tikvice. Dovoljno je par minuta s jedne i još par minuta s druge strane, da ni tikvice bile pečene. Možemo ih poslužiti same ili sa vrhnjem.

Više...

Više...
 
Varivo od mladih mahuna sa noklicama od grisa

Fine, mlade mahune ubaciti ćemo u čušpajz za odličan ručak «na žlicu». Za taj povrtni mix potrebno nam je par zrelih rajčica, jedna paprika, ljuta papričica, noklice od grisa i razni začini. Po želji, može se staviti još povrća, ali i suhog mesa za bolji okus. Mahune smo očistili, prerezali na pola i stavili kuhati. Rajčicama smo ogulili kožu i narezali na sitne kockice isto kao i papriku i stavili u lonac sa mahunama. Posolili, popaprili, stavili mrvicu Vegete, kopra i vlasca. Nakon pola sata kuhanja stavljamo noklice od grisa, koje smo napravili od jednog jajeta, malo soli i šalice grisa. Nakon pet minuta, stavljamo zapršku od ulja, brašna i češnjaka. Dodali smo malo vode da ne bude pregusto i kuhali još par minuta. Posluženo je u duboke tanjure i posuto vlascem.

Više...

 

Više...
 
Mahune sa krumpirom i krušnim mrvicama

Mlade mahune operemo, prerežemo na pola i stavimo kuhati. Krumpir narežemo na kockice i stavimo kuhati u hladnu vodu. Za 20-ak minuta i mahune i krumpir su gotovi, ocijedimo ih od vode i stavimo u wok, u kojem smo na malo maslinovog ulja propržili krušne mrvice. Promiješamo, kako bi se mrvice primile za mahune i krumpir, po želji posolimo i poslužimo. Mi smo ubacili i malo sezama.

Više...

Više...
 
Pohani karfiol

Karfiol je fina i lagana ljetna namirnica samo kuhana u slanoj vodi. Nakon kuhanja možemo ju odmah konzumirati ili još malo oplemeniti okuse. Dovoljno je pet minuta u slanoj vodi da se karfiol skuha. Dok se kuha pripremimo smjesu za pohanje. Grmiće karfiola prvo uvaljamo u brašno, jaja, pa mrvice i pečemo na tavi 10-ak minuta. Odložimo na papirnati ručnik da upije masnoću i serviramo.

Više...

 

Više...
 


loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia