Pileća krilca možemo pripremati tokom cijele godine uz razne umake. No, najfinija su marinirana i spremljena na žaru. Nauljimo dublju staklenu ili keramičku posudu sa poklopcem i posložimo krilca. U drugoj posudi pripremimo marinadu. Ulijemo ulje, sok od pola limuna, protisnuti češnjak, nasjeckani bosiljak, te sol i papar. Pomiješamo i kistom namažemo krilca, a ostatak polijemo po njima. Pokrijemo i ostavimo u hladnjaku na 2-3 sata. Pečemo na žaru dok se lijepo zarumene i koža postane lagano hrskava. Uz krilca možemo poslužiti krastavce sa vrhnjem.

Marinada:

1/2 dl ulja

sok od pola limuna

sol, papar

3 češnja češnjaka

bosiljak

1 kg pilećih krilaca