Marinadu za tunu jednostavno je i lako pripremiti, a za ovo jelo je neizbježna. Daje tuni izvrstan okus i sočnost. U zdjelicu smo ulili sok od pola limuna i pola naranče, dodali papar, origano i maslinovo ulje. Češnjak smo narezali na šnitice. Odreske tune smo prelili sa marinadom i posuli češnjakom, te ostavili u hladnjaku sat vremena da se marinada upije. Odreske smo pržili na tavi i to pet minuta na jednoj strani i pet minuta na drugoj. Kada smo ih okrenuli na drugu stranu, par puta smo odreske polijevali marinadom koja nam je ostala na tanjuru, da se ne posuše. Uz tunu, kao i uz drugu ribu, odlično ide kuhani krumpir s blitvom ili pečeni krumpir te sezonska salata..

Tuna marinada :

Dva odreska tune

Papar

Pola limuna

Pola naranče

Origano

2 češnja češnjaka

maslinovo ulje