Joohopia Template

 

Igre kuhanja

Vicevi.in

Kokteli.info

Top blogova

Pohani oslić

Bijela riba, još poznata i pod nazivima molić, tovar, ugota, živi u dubljem moru, najčešće se nalazi na dubinama između 70 i 350 metara. Bijela je riba, izduženog je tijela sa velikom glavom i ustima.Svijetlo plave je ili sivo-srebrne boje, ovisno o dubini na kojoj obitava, no nakon ulova, brzo tamni.Najveći ulovljeni oslić u Jadranu težio je 10 kilograma.Meso je bijelo, jako ukusno i lako probavljivo.Danas smo na ribarnici našli svježeg oslića i poželjeli ga panirati.

 

 

 

 

 

Oslić se lako čisti, ima sasvim male ljuskice po tijelu i jednu veliku kost po sredini. Idealno bi bilo filetirati ga, ali kako nema puno kostiju, ispohali smo ga cijelog, bez glave.Posoljenog iznutra uvaljali smo u brašno, jaja i mrvice i ispekli u tavi. Nekoliko minuta sa jedne i nekoliko minuta sa druge strane i oslić je gotov. Sa strane skuhali smo krumpir i napravili salatu od rukole. Jednostavan, brz i fini obrok. Pokapan limunom.Oslića možemo pohati i samo filete za što može poslužiti i smrznuti oslić , ako više volimo pečene krumpire idealan način pripreme je poznati engleski fish and chips.

Sastojci za 2 osobe:

 

4 srednja oslića

jaje

brašno

mrvice

sol, ulje

4-5 krumpira

rukola

½ limuna

 

Vrijeme pripreme: 20 minuta

 


 
loading...
   
 
| Pozadine|
 

tmpl by joohopia