Svinjski file narežemo na medaljone širine 1 cm, položimo u posudu, nakapamo maslinovim uljem, pospemo solju i paprom i ostavimo preko noći. Kratko popečemo na tavi sa jedne i druge strane i stavimo da odleži u toploj pećnici. Za to vrijeme, u tavi prepržimo luk i na kockice narezanu papriku. Kada se luk i paprika lijepo zažuti, na to dodajemo medaljone svinjskog filea i sve zajedno još propirjamo desetak minuta.

Potrebno za dvije osobe:

1 manji svinjski file

1 luk

1 veća paprika

ulje

sol, papar